Menú de bebidas

COCKTAILS

  • Kumo 10

    Ginebra japonesa, zumo de lima, lima oleo saccharum, té matcha, clara de huevo.

  • Sakura 10

    Campari, sake de sakura, jarabe de té de cereza sencha, yuzu.

  • Hanami 12

    Ginebra japonesa, umeshu, té verde sencha de cereza casero, amargo de shiso.

  • Okita 12

    Shochu, Frangelico, Khalua, espresso, helado de vainilla

  • Oritsu 15

    Licor de Bergamota Italicus, zumo de limón, zumo de cerezas amarena, champán.

  • Nigami 15

    Nikka del barril, Campari, vermú rojo Carpano Antica, umeshu choya.

Sin alcohol

  • Supaishi 8

    Zumo de mango, sorbete de mango, sirope de mango picante, sirope de canela.

  • Sawa 8

    Puré de frutos rojos, sirope de albahaca, jugo de yuzu, limonada.

WHISKY JAPONÉS

  • NIKKA YOICHI SINGLE MALT 12,50

    Whisky puro de malta, más de 10 años de envejecimiento. Aromas de vainilla, roble y notas afrutadas. 45% vol.

  • MIYAGIKYO SINGLE MALT 14,90

    Malta elaborada con whiskies de diferentes edades; madurada en barriles antiguos de Jerez. Aromas de madera picante, turba pronunciada, cuero. 45% vol.

  • NIKKA COFFEY GRAIN 10,90

    95% maíz 5% cebada. Aromas afrutados, con notas finales de maíz. 45% vol.

  • NIKKA FROM THE BARREL 11,50

    Whisky de crianza de malta y grano. Sabores de especias, caramelo, madera. Final largo. Envejecido en barricas de bourbon. 51,4% vol.

  • HATOZAKI PURE MALT 11,90

    Whisky 100% de malta, madurado durante 6 años en barricas de bourbon, jerez y mizurana. Sin colorantes artificiales. Complejo, especias aromáticas, frutos secos y notas a cereales tostados. 46% vol.

  • THE YAMAZAKI SINGLE MALT DISTILLER’S RESERVE 24,90

    Whisky joven envejecido en barricas de roble francés de Bordeaux y de jerez. Armonizado en barricas japonesas de mizunara. Afrutado, con notas de vainilla y canela. 43% vol.

  • THE YAMAZAKI SINGLE MALT 12 YO 44,90

    Single malt de sabor intenso, con mezcla de sabores, de miel a madera de cedro.Envejecido en roble de jerez,bourbon y mizurana. 43% vol.

  • HIBIKI HARMONY 24,90

    La botella emula las 24 estaciones del antiguo calendario lunar japones. Mezcla de mas de 10 whiskies de malta y grano. Notas de miel, naranja. Blend más premiado de Japón y uno de los mejores del mundo. 43% vol.

  • THE KURAYOSHI PURE MALT 18 YO 34,90

    Blended malt de estilo escoces, 18 años de envejecimiento en barricas de bourbon. Aromas de miel, vainilla y ligero ahumado. 50% vol.

  • THE KURAYOSHI PURE MALT 12 YO 20,90

    Whisky de malta mezclada, malta de Escocia con whisky japones y agua filtrada con roca volcánica. Notas florales y de manzana y uva blanca. 43% vol.

  • THE KURAYOSHI PURE MALT SHERRY CASK 14,90

    Whisky de cebada malteado con mezcla de whisky japones y escoces. 3 años en barricas de roble y termina en barricas de jerez 4 años. Aromas dulces, notas a pan tostado. 43% vol.

  • AKASHI MEISEI 9,90

    Blended de whisky de trigo y malta, el 45% envejece en barricas de roble americano. Notas de vainilla y roble. 40% vol.

TÉ JAPONÉS

  • EARL GREY - SRI LANKA 4

    Té negro proveniente de la isla de Ceylan, con azahar y esencia de bergamota.

  • PU-ERH - CHINA 4

    Té rojo de sabor intenso y terroso. BIO

  • ROOIBOS - SUDAFRICA 4

    Planta de origen sudafricano. Notas suaves y afrutadas. Sin teína.

  • LAPSANG SOUCHONG - CHINA 5

    Té negro cultivado a 3000 mt. de altura, secado de forma tradicional sobre madera de pino, aroma ahumado.

  • SENCHA ARIAKE - JAPAN 5

    “Té cocido”, té verde con aroma suave.

  • GEINMAICHA - JAPAN 5

    Té verde sencha mezclado con arroz integral tostado.

  • SENCHA CHERRY - JAPAN 5

    Mezcla de té verde con cereza, flor de jazmín, escaramujo, peonia y rosas.

  • HOJICHA - JAPAN 6

    Té verde tostado en olla de porcelana sobre carbón, suave y sin amargor; sin teína.

  • HOMILKY OOLONG - CHINA 6

    Té azul con aromas naturales de leche y vainilla.

  • SILVER NEEDLE - CHINA 8

    Té blanco, grandes hojas de la cosecha primaveral, recubiertas de un vello blanco, aroma floral; bajo en teína.

  • JASMINE PEARL - CHINA 8

    Té verde de la provincia de Fujian, secado con flores frescas de jazmín.

  • GYOKURO - JAPON 8

    Té verde orgánico, grandes hojas jóvenes seleccionadas para el té matcha, sabor floral y semidulce. BIO

  • MATCHA TEA CERIMONY - JAPAN 12

    Té verde molido de alta calidad, sabor fresco y herbáceo.

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